2011年09月25日
使いきろう作戦
アタシとしたことが、こじゃれたお昼ご飯 posted by (C)すずまり
断捨離で不要品の処分もいいけど、中途半端に残ってる食品も、どんどん使いきろう！ と思うこのごろ。いつ開封したか覚えていない豆やひじきといった乾物、調理で必要だったので買ったものの、2度使ってそのままの青のり、なんとなく買ったパスタ…箱をあけるとあるわあるわ(苦笑) 冷蔵庫にも半分使ってそのままだったトマトピューレとかね。パスタなんて、2009年の賞味期限でした。ま、2年前なんて、私の中では最新に分類されそうな？(苦笑)
というわけで、豆とひじきを煮付け、ズッキーニとベーコンを追加して、トマトソースのパスタを作り、サラダには青のりをかけてみましたｗ
パセリに見せかけて、実は青のりのサラダ posted by (C)すずまり
この青のりサラダが、かなりイケる！
ベースはほとんどキャベツの千切りなんですが、クレイジーソルトをフリフリし、その上からアマニ油をくるくるっとかけ、ブラックペッパーをゴリゴリ。
棚で発見した、これまた使いかけのパプリカの粉末をアクセントにふりかけたら、さらにその上から青のりをフリフリ。
うまい…！（めめ）
定番決定！ いろんなものに使えそう！＾＾
青のりの栄養ってバカにできません。
鉄分が補給できるのは嬉しいな。
あるもので何かつくろうと頭ひねるのって楽しいですね～。
まだまだいっぱい無駄にストックしてますからね。
どんどん消費していこうと思います。
ついでに、太りにくい食事を目指して、にんじんりんごジュースも復活させました。
今度はジューサーではなく、カスを出さず、ミキサーにかけて全部飲んじゃうのだ。
マジックブレッド持ってるんで、これもまた復活させようと(苦笑)
ただ、本格的なミキサーに比べると、人参なんかは粒が残るみたいなんですけどね。
工夫が必要だな。
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投稿者 suzumari : 2011年09月25日 20:35