SUZUMODE

葉っぱをむしり取ると、こんな状態。

ロマネスコをむいてみた posted by (C)すずまり

ブロッコリーにそうするように、ロマネスコも分解してみます。
ミニ・ロマネスコ誕生です。

ロマネスコの構造は、分解しだしたらきりがなさそう posted by (C)すずまり

かと思ったら、さらにロマネスコからロマネスコ～！
どこまでいくんだロマネスコ～！
マクロレンズをだそうと思ったけど、お腹空いてるし、面倒なので止めました(笑)
この状態でかじってみたけど、クセもなくて、そのままでも食べられる感じ。

ロマネスコ、マトリョーシカ状態！ posted by (C)すずまり

ルクエのスチーマーにぎっしり詰めて、上から塩を振りかけました。

塩をふりかけて、電子レンジで加熱しましょう posted by (C)すずまり

様子をみながら、600wで5分半加熱しました。

600wで5分半加熱しました posted by (C)すずまり

蒸し、というか、茹で(？)ロマネスコ完成。

蒸しロマネスコ完成 posted by (C)すずまり

このままでは何ですので、冷蔵庫に残っていた野菜の残りを動員。
やはりマヨネーズか？ と考えましたが、大根もあることなので、アマニオイルのドレッシングをかけまして

アマニオイルのドレッシングで夜食にしました posted by (C)すずまり

大好きなカルピスサワーも動員して、サッカーを見ることにしたのでした。

テレビつけるつもりはなかったんだけど。。スタンバッてしまった posted by (C)すずまり

サッカー、アジア杯優勝してよかったですね！
ほんと、試合みながらの食事って消化に悪そうですわ。(^^;

さて。肝心のお味ですが、ほんと、クセがないので、食べやすいです。
いかんせんドリルのような形なので、口に入ったときの舌触りに柔らかさがない(笑)
食感はカリフラワー(白い方)よりかなぁ？

分解前のサイズはかなり強烈ですが、ある程度崩してしまえば、ミニコーンみたいな感じがしなくもなく。

良かったのは、かなり日持ちがしそうな点！
ブロッコリー（緑の方）が変色したり、しおれて傷みやすいのに比べ、これは26日に購入し、冷蔵庫保管だったのですが、まったく痛みを生じていなかったのです。
すぐブロッコリーをダメにしていた私には、嬉しい強さです(^^)

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