SUZUMODE

味噌漬けチーズとカボチャのパスタ2 posted by (C)すずまり

見た目はかなり残念な感じですが、実は個人的にかなり気に入った一品に！
具はカボチャ、しめじ、ピーマン。あとはニンニクに鷹の爪。味付けは大きめな梅干し大のクリームチーズの味噌漬けに、めんつゆを入れ、少々のお湯で伸ばしたもの。本当に適当だったんですが、

なにこれ店の味？

みたいな自画自賛モードに(笑) 味噌付けクリームチーズとだし汁がピッタリ！ お湯で伸ばすとややクリーミーになってパスタに絡みやすい。具にカボチャなんてヘンかもと思ったんですが、味噌と出汁の和風なので、しめじと一緒にしっくり来ちゃいました。ピーマンは相変わらずハンパものですけど、ま、栄養ってことで。

じっくりよく噛むクセをつけたつもりが、

んめーーー！

と思っていたらガツガツ食べてまして、リバウンドしそうな勢いです（汗）
パスタもなんか多めな気がしたので、白インゲン豆のサプリメント飲んでしまいました。んーでもカロリー的には700kcalちょいというところかな。ベーコンとか肉類入れてないしね。

これ、お気に入りになりました。クリームチーズの味噌漬け、大事にしよう(笑)
それにしても変わらずめんつゆはいい仕事するなー！