SUZUMODE

小麦粉は使っていないので、むっちりした、非常に弾力のある蒸しパンになりました。

まるで、ハリのあるお○ぱいみたいなんですよ奥さん！
アタシのハリかむばーーーーーーーっくッ！(屮ﾟДﾟ)屮 ｶﾓｰﾝ

むっちりした歯ごたえ posted by (C)すずまり

キメはあまり細かくないですね。

で、肝心の紙ですが、

……やらないほうがよかったです（⌒▽⌒；

もうね！ はがれないのね!!
蒸しパン8個分をむくのに「泣くぞゴルァ！」みたいな気分になりました。

せっかく作った蒸しパンはみっしりはがれてしまうし、こんな↓残骸が生じますから。

アルミカップに挟まってる紙は使うべからずｗ posted by (C)すずまり

蒸しパンは無残な姿になるし！

ラブリーな蒸しパンがこんな状態に！ posted by (C)すずまり

アルミもちょっとくっつきますけど、はがしたあとはキレイなので、はるかにいいです。

この紙は、ただアルミを取り出しやすくするためだけに存在するらしいのです。
あぶらとり紙にしてる人もいるという話もありますが(笑)、調理には向かないな、と痛感いたしました。

この紙は、アルミを取り出しやすくするためだけにあるらしい。 posted by (C)すずまり

蒸しパンのお味ですが、なぜか塩味がちょっときいた不思議なおいしさに。
ミックス粉なので、ドライイースト以外の混ぜ物はあるからでしょうか。
パンの発酵に塩は欠かせませんしね。
プレーンな米粉で試すと、違った味になるんだろうな。

米粉のせいか、お腹に溜まります。
女性なら、2つも食べると小腹満ちまくりの腹持ちです。
サツマイモとかいろいろ混ぜたら楽しそう。
ちょっとのどに詰まりそうな感じもするんで、スープをプラスするとか、何かに浸して食べてもいいですね～。
何がいいかな。
夢は広がります！

ところで、普通のお米からパンが焼ける「GOPAN」が大人気なわけですが、日本は米を主食としてきたのに、なぜか米粉がスーパーで安価かつ手軽に買えないですね。
お米の麺もそうなんだよね。
エスニックコーナーにいくとあるんですが、日本の麺類コーナーにいくと、見つかるのは「ケンミンの焼きビーフン」くらいです。

オルビスはダイエット用に「お米パスタ」なんてものを出してますし、DHCでも、やはりヘルシーってことでお米のラーメンが出ています。
一部で特別なもののようになってるわけですが、なんであれだけお米作ってて、麺やパスタが特別なんだろうかと不思議で不思議で仕方ない。

日本人の口に合わなかったってことでしょうか。
それが、食の国際化で、抵抗がなくなったってことなんでしょうか。

お米、もっともっと使い道がありそうな気がするんですけどね。

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