SUZUMODE

昨日は油なしで焼いてみた塩豚。
今日はゴマ油＋にんにくです。

細切りにして……と思ってましたが、塩豚がねっとりしていて、細切りならず。
でも油を使ったのは正解でした。
塩分が少し油に抜けるのかな。プレーンに焼くより、ちょっとマイルドに。

塩豚のもやし炒め posted by (C)すずまり

ちょっとだけ鶏ガラスープの粉末を入れて、味を調えました。
おいしい上に、もやしの歯ごたえも気持ちよくて、ご飯や味噌汁のこと忘れて、夢中で食べちゃうのです(笑)

塩豚、病みつきだな！

ていうか、ここのところ、コンビニより先に出かけないから、写真が……(苦笑)