SUZUMODE

冷蔵庫に、生クリーム1パックがあったからすぐできたんですけどね。
以前仕事で使うかと思って買ったんだけど、使わなくて。
忘れてたら、賞味期限から2ヶ月くらい経過してた(爆)

でも割と平気。
中でバターライクな濃厚な脂肪の塊ができているくらいで、再利用可能なのだ。
#てか、バターか？

普通の生クリームより手間がかかるし、泡立ちもよくないけど、ご覧の通りのアイスクリーム完成したし(^^)

ちなみにこのアイスクリームのレシピは以下の通り。

■準備するもの

生卵1個、生クリーム1パック（スジャータポイップでもOK）、砂糖適量
お好みでバニラエッセンスやブランデーなど

■手順

1. 卵は白身と黄身に分離
2. 白身をハンドミキサーで泡立てる
3. 黄身をハンドミキサーで泡立てる
4. 生クリームをハンドミキサーで泡立てる（もちろんボウルは冷水で冷やしてね！）
5. 砂糖と全部混ぜあわせ、再びハンドミキサーでよく混ぜる
6. 小分けできるタッパに流し込み、冷凍庫へ
7. 固まったら完成！（途中で混ぜる必要なし）

泡立てて混ぜるだけ。超簡単でしょ？ 固まるまでに1～2時間かなぁ？
スジャータホイップ＆ダイエットシュガーなら、カロリー控えめアイスクリームができます。

アイスクリーマーを使うと滑らかなソフトクリームの口当たりにできますが、スプーンですくうならこれでOKなんです。