SUZUMODE

お昼ご飯の準備中にチロシン満載の筍に遭遇。いえーい♪　チロシンはアミノ酸。摂取すると脳のドーパミンの原料になったりして、非常によい成分らしいですぜ。筍がやる気を起こさせる食材といわれる所以らしいです。そのまま結晶の部分だけ食べてみたら、ぜんぜん味がないっていうか、なんだかつまらなかったんですけどね。

五月病にはタケノコご飯 - ［食と健康］All About

でも、知らない人からはクレームがくるらしい。

たけのこの水煮にチロシンが析出することがあると聞いたが、本当か。

恐ろしい。なんでだめなの。そして登場する食品添加物。野菜なんかもそうらしいですね。ちょっと虫がいたくらいで猛然とクレームがくるとか。仕方なく農薬増量ってことになるそうです。虫を見るくらいなら、農薬たっぷり野菜食ったほうがまだマシってことですか。

毛虫が1匹、間違って佃煮になってるとか見たことありますけど。さすがにどうかと思いますけど、加熱処理によって無害化してるなら、まぁ知らないで食っちゃうのはアリかなと思ったり(爆)　イナゴもザザムシも食えるしね。

学生時代、登内教授っていうおもしろーいおじいさん先生がいらしたんですが。農場実習時、レタスを洗う学生をみて「そんな洗ったら栄養がながれっちもー！　ちっとくれぇアブラムシ食ったって死にゃーしねーでよぅ！」（信州の方言含む）　と叫んでました。

どこまでが本題かわからない講義だったなぁ。30分くらい話して

「・・・とまぁ余談はこれくらいにするとしてぇ～！」

を繰り返し、どこまでが余談なんだよ!!　φ(;゜Д゜)

と学生を恐怖のどん底に突き落としていました。今はもうお星様ですけどね。